蒜桃

 

 

2013新蒜上市了

生地種植

嗆辣更勝以往

 

 

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蒜桃是這樣種的~

蒜桃又溜溜的冒出了綠苗
九月來不及拍種蒜桃給大家看
路過阿木的娘家埒內社區
拍了這張種蒜畫
裝滿蒜米的面桶
一捆捆的稻梗
幾個農婦在田壟間緩步移動
寫實得很
這比拍實景更賞心悅目

 

 

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去掉土黃膜以後新鮮蒜桃,好粉阿紅紅幼幼像嬰兒的肌膚,也是啦埋在土裡半年多了,見天日這一天也算是他的出生日。

今年蒜桃沒去年來得碩大,去年看著有些虛胖,這樣反而比較扎實,比較像原來的蒜桃。

以前我老想把她拍得像高級水果,這樣反而假掰,蒜桃就要配那自然陽光跟那阿公的麻布袋,這樣才是真正從童年回憶裡,找回來的蒜桃。

 

 

 

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蒜桃不是一次性收成,會先將提早收成的蒜頭剪收,我們這裡叫升果,蒜葉還很青綠的,就讓他繼續留在田裡,繼續吸收莖葉的養分,慢慢肥大。

來拍這蒜田的升果,已經是早上九點,拍了半小時背上就濕成一片,蒜田裡的這些阿嬤,早上六點就來,已經在這蒜田裡彎彎起起三個小時了,真難為了這些阿嬤。

在我背後的秀珍嬸說,要我千萬不要拍到她的臉,她可不要白天在這蒜田裡勞碌,晚上還勞碌到電腦上去,那不就日也做眠也做。

 

 

P1100205畫筆效果

 

蒜桃剛拔起來,還未脫去毛膜的時候,我喜歡叫他黃毛丫蒜。

 

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在這大出的季節,你絕對不難發現這蒜海中的小蒜屋,幾根竹架鋪上也用來蓋蒜桃的帆布,棚下在塞塊木板跟草席,就是臨時的小蒜寮,可不是要唱謠籃曲給蒜桃聽,是為了防止年年都來的偷兒上田光顧,守著星空也守著這大半年的心血,只有擁抱這樣的辛香入夢,心裡才會絕得踏實。

 

 

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除了蒜田小寮,這蒜頭珠應該更少人看過了,這可不是新品種的迷你蒜,其實就是我們說的半天蒜。

就是在蒜梗上也會結果的小蒜珠,通常是提早撥種或冰凍過的蒜米,才比較有這種現象,看著這半天蒜玲瓏可愛,早些年還十分瘋這種半天蒜,有些人還專這這種的來泡蒜桃酒。

 

 

 

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說到蒜桃行家,其實他們最愛的是這種蒜桃,梗細包頭美,不用大顆但蒜瓣要大米,像這樣一顆蒜桃只有兩三瓣蒜米的,才是最受寵愛的,這我們又說是角瓣來著,但是有興趣的格友,可千萬不要都跟偶指名要這種角瓣蒜的,因為一塊蒜田裡,並不是每一顆都一百分阿,有80分的就算是上等蒜果了。

  

 

 

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這是前年拍的蒜青,那時候我在臉書這樣寫:

八月才播下種的蒜米
九月又長出了綠苗
農民心中又被點燃的綠色小火種
別說農作了
每一個人每一種職業
都有爭取公平陽光和善雨水的權利
雖然自己種出來的孩子
又偷偷埋回土裡當料肥的噩夢不遠
始終都相信陽光會再次回來
明天
明天又是頂天立地的好農夫

 

 

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從小蒜苗到這飽滿的蒜果,時間真的是轉眼之間的事阿。

之所以會在網路上賣蒜桃跟花生,要做成多大生意都在其次,更重要的是這是我溫習我老北的方式,透過這些比他兒子更親密的農作跟土地,把老北生活過的世界,用我的方式重新再走一遍。

所以阿各位格友,還是那句老話,這一點都不妨害交情的,真的喜歡而且有需要再買嘿,要你們買得快樂我才會賣得快樂阿。

 

 

蒜桃

 

大戶~

 

我和劉先生素不相識
只聽過聲音不知長相
每年百斤百斤的買蒜桃
算是柑阿店蒜桃的大戶
除了姓名電話住址
其他一無所知
買賣有時候也是一種奇妙的緣分
希望他生意興隆平安福氣
也要幫我家蒜桃
說那句廣告詞
我不認識你
但我謝謝你
更多

 

 

 蒜田裡的母雞

  

蒜田裡的母雞~

 

所以能跟著文走到這裡的

都很有誠意了

買不買蒜桃我都謝謝你

快收成前我在土生伯蒜田發現這隻母雞

不知道是不是來找蟲吃的

突然咿咿呀呀的想起一首兒歌

稻田裡的火雞

就把這首歌送給我的格友吧

做任何事或決定

喜歡跟快樂最重要阿

 

 

 

 

 

老蒜友都知道路怎麼走的,請到這裡

很醜但很辣的,這裡請

 

 

 

 

 

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阿嬤ㄝ柑阿店

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