在百貨的地下街走著 , 身體先醒過來的不是鼻子而是眼睛, 特別是在甜品區, 五顏六色的糕餅甜點, 這裡也是繽紛的花園可以吃的花園。

 








擺在櫃上讓人試吃的巧克力豆, 櫃姐笑容笑得很開 , 不把這蛋糕杯裡的巧克力往嘴裡送會對不起她。

吃巧克力長大的小孩不會變壞? 我想應該沒人保證過, 這世界也是五光十色的人 ,有沒有發現他們只有看著自己的小孩和吃甜品的時候,那一刻的表情最天真。










這一次是為這阿兜阿餅來的~馬卡龍~~Macaroon, 她可紅了, 據說是甜品裡的時尚天后 , 先是在義大利出生後來被法國領養變標緻了才讓全世界都驚豔,後來又冒出個被封為甜品天才的日本人 青木定治,在馬卡龍裡加了抹茶這一味 ,才讓馬卡龍又紅回巴黎,不可思議的日本抹茶完全顛覆了法國人對馬卡龍的想像。







馬卡龍的法文直譯是"少女的酥胸" ,好有香氣的想像。阿瑪迪斯的電影裡馬卡龍的前身馬林糖被形容得更粗魯, 說他是維納斯的奶頭,甚至連西班牙人都色色的說他是一夜情的催情餅。

台灣人說.......?(哪來的台灣人?其實是我啦)
我叫他水彩糖餅,小時候就吃過這一味 ,不過應該是冒牌的馬卡龍,那時候印象脆脆甜甜的,咬一口碎屑會掉滿地,偷吃會來不及擦嘴的那種。


我只能說餅乾的人生際遇真不是像我這樣的鹹魚能想像的,小時候我不識貨當他是古早味餅乾的馬卡龍,會在我即將變成中年的這一刻飛上百貨枝頭當鳳凰。






蕾絲邊對馬卡龍來說很重要,不知道可不可以說就是指認正港馬卡龍的關鍵,其實蕾絲邊就是馬卡龍餅皮烘焙過程, 周圓溢生的像裙擺的咚咚,雖然是杏仁粉跟蛋白做的餅, 因為有了蕾絲邊 馬卡龍才有了時尚的樣子 ,才有了色情的想像,這是馬卡龍的秘密也是蕾絲邊的秘密。







我買的這馬卡龍可真的是台灣製造 , 說是沒有法國進口的甜 。他們很貼心,包 裝裡還幫你放保冷劑好延長馬卡龍的冰脆口感,不過買他們的馬卡龍只能買他們組合好的口味,自己挑口味還要加價,這不知道哪門子的怪行銷 ?越怪越厲害? 我想充其量應該就是限量行銷的進化版。

 







   


我喜歡他們的包裝袋 ,有時候設計就是這樣,圖案對了顏色對了,簡簡單單就很好看,

我更喜歡他們LOGO上的玫瑰 ,很文學 ,好像小王子在書裡要找的就是這樣的玫瑰。

 







網路上形容的馬卡龍口感 ,先酥脆後綿細再來才是糖心的香甜。
可惜我的舌頭不是生在好人家 ,沒有這麼好的美食教養 ,在我眼裡食物只有好吃跟不好吃兩種。
現在重點來了,妳問我選擇哪一種?

沒有巴掌大的馬卡龍一枚要四十大洋 ,法國直接空運然後宅配到人家的那時代,一枚要價上百元 還不見得買得到。

那到底好不好吃?你再問我YES或NO
我從來就不是大方的小孩 ,面對馬卡龍我很想裝小氣,讓自己自動變成野口。


我不能說~~我不能說~~我真的不能說!!!

因為 ,標題都說了,這就是蕾絲邊的秘密。


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