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曬雪囉~是的雪是可以曬的，而且是我們這裡春夏盛產的雪，別人的雪是天上飄，我家的雪是土裡藏。
看到這外國蕃薯，有恍然明白的感覺嗎，沒關係還在霧裡看雪，那我們藏寶圖繼續往下捲。
這個馬鈴薯大出的季節，絕對少不了會看到這樣的火犁金剛掛上特製的家私，在田野間出沒。
雖然不用挖馬鈴薯了，撿拾裝箱，還是需要不少的人力，雖然農業科技在進步，彎腰好像從來沒有從民民的身上擺脫過。
彎腰是一種謙虛的美德，這是說給讀冊人聽的，別說農人不願意，連身體的腰肢骨，也不想擁抱這樣的美德到終老阿。
有沒有覺得每個農家其實就是一個家庭加工廠，不能去市場拋頭露臉的馬鈴薯，就得自己撿回家消化。
台灣人不是那印度的咖哩肚，這些自家用的馬鈴薯就得想方設法，讓他延年益壽。
好了現在就可以開始說，從馬鈴薯到曬雪，這中間的魔法是怎麼變的。
先把馬鈴薯洗淨削皮，用這蘇果調理機，榨成液狀的渣末。
再用清水浸泡靜置沉澱，約濾過兩三回等這些清水沒那麼黃濁了，即可撈起曝曬。
這時候就是請太陽公公來照SPALIGHT了，家裡大大小小的托盤都得出動，不得推辭。
約曝曬個兩三個日頭，顆粒狀的馬鈴薯粉得用調羹背面磨細了，在曝曬一次徹底乾燥了，這馬鈴薯雪就大功告成了。
將將~這就是我家馬鈴薯雪的完成品了，這雪就是純天然全手工的太白粉，參些麵粉座古早味的麵疙瘩，可比純麵粉做的麵疙瘩要Q爹爹爹爹Qㄋ，等哪天少爺又想不開來上菜了，在PO來給大家眼睛粗雪嘿。
不過這麵疙瘩在我們家叫粿阿湯，很容易跟外頭的粿阿條搞混，也有其他地方的人管麵疙瘩叫麵稿，你們ㄋ，你們家鄉都怎麼叫這馬鈴薯雪做的麵疙瘩?
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