阿嬤ㄝ柑阿店

 

 

2013新蒜上市了

生地種植

嗆辣更勝以往

 

 

 

 

蒜桃是這樣種的~

蒜桃又溜溜的冒出了綠苗
九月來不及拍種蒜桃給大家看
路過阿木的娘家埒內社區
拍了這張種蒜畫
裝滿蒜米的面桶
一捆捆的稻梗
幾個農婦在田壟間緩步移動
寫實得很
這比拍實景更賞心悅目

 

 

去掉土黃膜以後新鮮蒜桃，好粉阿紅紅幼幼像嬰兒的肌膚，也是啦埋在土裡半年多了，見天日這一天也算是他的出生日。

今年蒜桃沒去年來得碩大，去年看著有些虛胖，這樣反而比較扎實，比較像原來的蒜桃。

以前我老想把她拍得像高級水果，這樣反而假掰，蒜桃就要配那自然陽光跟那阿公的麻布袋，這樣才是真正從童年回憶裡，找回來的蒜桃。

 

 

 

 

蒜桃不是一次性收成，會先將提早收成的蒜頭剪收，我們這裡叫升果，蒜葉還很青綠的，就讓他繼續留在田裡，繼續吸收莖葉的養分，慢慢肥大。

來拍這蒜田的升果，已經是早上九點，拍了半小時背上就濕成一片，蒜田裡的這些阿嬤，早上六點就來，已經在這蒜田裡彎彎起起三個小時了，真難為了這些阿嬤。

在我背後的秀珍嬸說，要我千萬不要拍到她的臉，她可不要白天在這蒜田裡勞碌，晚上還勞碌到電腦上去，那不就日也做眠也做。

 

 

 

蒜桃剛拔起來，還未脫去毛膜的時候，我喜歡叫他黃毛丫蒜。

 

 

 

在這大出的季節，你絕對不難發現這蒜海中的小蒜屋，幾根竹架鋪上也用來蓋蒜桃的帆布，棚下在塞塊木板跟草席，就是臨時的小蒜寮，可不是要唱謠籃曲給蒜桃聽，是為了防止年年都來的偷兒上田光顧，守著星空也守著這大半年的心血，只有擁抱這樣的辛香入夢，心裡才會絕得踏實。

 

 

 

 

除了蒜田小寮，這蒜頭珠應該更少人看過了，這可不是新品種的迷你蒜，其實就是我們說的半天蒜。

就是在蒜梗上也會結果的小蒜珠，通常是提早撥種或冰凍過的蒜米，才比較有這種現象，看著這半天蒜玲瓏可愛，早些年還十分瘋這種半天蒜，有些人還專這這種的來泡蒜桃酒。

 

 

 

 

 

說到蒜桃行家，其實他們最愛的是這種蒜桃，梗細包頭美，不用大顆但蒜瓣要大米，像這樣一顆蒜桃只有兩三瓣蒜米的，才是最受寵愛的，這我們又說是角瓣來著，但是有興趣的格友，可千萬不要都跟偶指名要這種角瓣蒜的，因為一塊蒜田裡，並不是每一顆都一百分阿，有80分的就算是上等蒜果了。

  

 

 

  

 

這是前年拍的蒜青，那時候我在臉書這樣寫:

八月才播下種的蒜米
九月又長出了綠苗
農民心中又被點燃的綠色小火種
別說農作了
每一個人每一種職業
都有爭取公平陽光和善雨水的權利
雖然自己種出來的孩子
又偷偷埋回土裡當料肥的噩夢不遠
始終都相信陽光會再次回來
明天
明天又是頂天立地的好農夫

 

 

 

 

  

 

從小蒜苗到這飽滿的蒜果，時間真的是轉眼之間的事阿。

之所以會在網路上賣蒜桃跟花生，要做成多大生意都在其次，更重要的是這是我溫習我老北的方式，透過這些比他兒子更親密的農作跟土地，把老北生活過的世界，用我的方式重新再走一遍。

所以阿各位格友，還是那句老話，這一點都不妨害交情的，真的喜歡而且有需要再買嘿，要你們買得快樂我才會賣得快樂阿。

 

 

 

大戶~

 

 

 

 

  

蒜田裡的母雞~

 

所以能跟著文走到這裡的

都很有誠意了

買不買蒜桃我都謝謝你

快收成前我在土生伯蒜田發現這隻母雞

不知道是不是來找蟲吃的

突然咿咿呀呀的想起一首兒歌

稻田裡的火雞

就把這首歌送給我的格友吧

做任何事或決定

喜歡跟快樂最重要阿

 

 

 

 

 

老蒜友都知道路怎麼走的，請到這裡。

很醜但很辣的，這裡請。