阿嬤ㄝ柑阿店

 

免驚免驚!!!說是少爺上菜，其實道理是跟拍一部偉大電影是一樣的。

雖然掛名的是導演，但掌鏡的通常是那攝影師，編寫劇本的通常也不必然是導演本人。

我家這偉大的鹽酥手工花生米，理所當然動鍋翻鏟的絕對不是偶，是偶那從少女炒到當阿嬤的笑年阿木，偶只是在一旁備料跟拍還有被碎碎念的倫，美其名的監菜人，所以大家的胃跟嘴完完全全可以放一百二十個心阿。

 

 

這阿嬤時代的農村零嘴，上次拜請米勒來幫偶家花生廣告的時候，有約略提了一下他的炒法步驟。現在把照片貼上來，讓大家可以更輕鬆的按圖炒作。

我用我的語言再溫習一次，灑上粗鹽鋪底再傻上花生米，以小火不斷翻炒，炒過有聲勝無聲、無聲勝有聲(花生米的剝嘶聲從無到有從有到無)兩種境界以後，花生米脹紅了臉等不及要跳上你的嘴，就可以用有篩孔的杓子將激情過後灰頭土臉的鹽沙濾淨，花生米用托盤放涼即可入罐密封。

 

 

 

將將這就是偶家熱戀過後有古早味的鹽炒花生米了，你問偶味道如何，我說的不夠客觀，我請說一千句只有一句動聽世界苛薄的超級損友抱朴子，來說說他享用過後的感想。

他在臉書上是這樣跟我說的"謝謝 真的不錯吃 淡淡花生香 絲絲鹽花 感謝你仙姑阿木好手藝"

淡淡花生香絲絲鹽花，想不到我家土豆也有這麼文學的一天，說得我都快捨不得賣了。

 

   

 

說真格的，那麼多人在賣鹽炒花生米，偶家的到底有何不同。

一。花生田自己的、花生自己的、阿木?當然也是自己的。

二。我家不是專賣店，不會炒起來等你來買，現點現剝現炒，像現撈的海產一樣新鮮。

 新鮮。純手工。現點現剝現炒。這三大特色還不夠迷人嗎?迷關係，偶很樂意接受大家意見滴，我也是努力讓自己在心中可以放一座山谷的人。

如果有點心動了，正準備好張嘴粗了，請到  鹽酥手工花生米

如果也想導演一場鹽花與花生米燒滾滾的冬之戀，溫習阿嬤古早味手藝 ，請到 現剝生花生米

覺得有大把時間可以娛樂，想體驗農村剝花生樂趣的，請到 帶殼花生